Dyukanov napad na diete: meni za en teden, seznam dovoljenih izdelkov in receptov

Ducanova prehrana je bila več desetletij ena najbolj priljubljenih na svetu. Vse se je začelo z dejstvom, da je sredi 70. let francoski zdravnik Pierre Dukan diagnosticiral naslednjega pacienta, ki je prišel k njemu. Takrat so to bolezen zdravili z uporabo izdelkov z nizko kalorijo v zelo skromnih količinah. Ducan se je odločil, da bo razvil temeljno drugačen elektroenergetski sistem, ki ne bi le pomagal ljudem, da se znebijo odvečne teže brez stalnega občutka lakote, ampak v prihodnosti, da bi brez napora ohranili dobro številko.

Pierre Ducan je več desetletij delal na svojem sistemu in ga nenehno izboljševal. Leta 2000 je objavil knjigo "Ne poslušam, da bi izgubil težo", ki je takoj postala uspešnica, je bila prevedena v desetine jezikov in objavljena v štiridesetih državah. Ducanovo prehrano pogosto imenujemo ketogena prehrana. Njeno načelo je, da so ogljikovi hidrati izključeni iz prehrane, zato je človeško telo prisiljeno porabiti zaloge nakopičene maščobe in iz njih črpati energijo. Vendar so najprej glikogenske rezerve iz jeter izčrpane in šele takrat se začne proces sproščanja ketonskih teles, ketoza je pokazala prilagodljivo reakcijo telesa, ki je nastala med evolucijo.

Ducanova prehrana je varna in učinkovita samo za ljudi z zdravo trebušno slinavko.

Stopnje Ducanove prehrane

Ketogena prehrana je sestavljena iz štirih stopenj (včasih namesto besede "faza" privrženci prehrane uporabljajo besedo "faza"). Prva dva sta namenjena zmanjšanju telesne teže zaradi izgorevanja maščob, slednja pa za stabilizacijo teže in ohranitev rezultata.

Stopnja št. 1. Napad

Na tej stopnji se dosežejo prvi rezultati izgube teže. Za začetek postopka pomaga več kot sedemdeset vrst izdelkov z beljakovinami.

Faza številka 2. Izmenjava.

V mesne izdelke se doda 28 zelenjave, prehrana pa zdaj temelji na izmenični beljakovinski in beljakovinski vegetalni dnevi.

Stopnja št. 3. Pritrditev.

Oder je namenjen stabilizaciji teže. Izdelki z visoko energijsko vrednostjo se postopoma dodajo v prehrano. Izogibajte se učinku, ko se zavrženi kilogrami vrnejo in z njimi prinesejo "prijatelje", beljakovinski dnevi pomagajo.

Stopnja št. 4. Stabilizacija.

Ta faza pri ljudeh, ki želijo rešiti vitko figuro, pridobljeno s prehrano Dukan, bi se morali raztegniti za vse življenje. Vključuje skladnost s samo tremi preprostimi pravili:

• Uporaba treh žlic ovsenih otrobov vsak dan.
• Vsaj dvaindvajset let sprehodov in zavrnitev uporabe dvigal.
• Potreba po urejanju beljakovinskih dni enkrat na teden.

Osnovna načela prehrane

Zmanjšanje števila kalorij na dober rezultat ne bo nikoli vodilo! - Torej je avtor diete večkrat trdil. Svoje stališče je razložil z dejstvom, da se takoj, ko se oseba vrne v normalno prehrano, teža spet vrne. Zato je Ducan razvil dieto, ko telo najprej zažge odvečno maščobno tkivo in nato popolnoma preneha, da bi ga kopičil.

Lakota vam ne ogroža. To načelo je še posebej všeč tistim, ki jim je uspelo eksperimentirati z drobnimi porcijami na drugih dietah. Pierre Ducan prepoveduje omejevanje števila izdelkov.

Izbira je ogromna. Tudi najbolj izpopolnjen gurmani bodo na seznamu dovoljenih izdelkov našli, kaj je zanj kot nalašč. Če se odločite za poskus te diete, potem mora biti vedno tabela, kaj lahko jeste. To je sto izdelkov, od tega 72 pripada kategoriji beljakovin in 28 - rastlina. In koga od njih izberejo in kako pogosto so, se odločite.

Skupno odstranjevanje. Pred začetkom diete se priporoča, da se znebite vseh izdelkov, ki niso vključeni na seznam dovoljenih. Odstranite sladkor, žemljice in sladkarije, vrzite žita in testenine, očistite hladilnik škodljive majoneze, kečapa in omak, pozabite na sir in klobase, iz katerih ni nobene koristi. Če prepovedano ne naleti na oči in od tega so tako zaželene, "dobrote", bo sedenje na tej dieti veliko lažje.

Bran je potreben. Ni verjetno, da obstaja oseba, ki bo z veseljem jedla ovseni otrobi. Toda, žal, brez tega izdelka ne moreš. Oat Bran bi moral biti vsak dan na meniju, ker:

• pomagajo hitreje občutek sitosti;
• Očistite črevesje toksinov;
• Pomagajte odstraniti ostanke hrane.

Gibanje je življenje! Ne skrbite, v telovadnici se vam ni treba znojiti na Ducanovi prehrani, mučite se z dolgočasnim plavanjem po bazenu ali vrgli nogo za uho v jogo. Fizična aktivnost v opisani metodi izgube teže je zelo, zelo zmerna, vendar obvezna. Dnevni 20-minutni sprehodi bodo pospešili metabolizem, maščobe hitreje razcepile, ohranile mišice v dobri formi. Če menite, da ta čas za vas ni dovolj, lahko postopoma povečate trajanje. Pomembno je, da telesna aktivnost prinaša veselje. V tretji fazi prehrane lahko dodate jutranje vaje ali lahki nabor vaj za najbolj "problematične" cone na telesu.

Vitamini so potrebni. Če želite zmanjšati stres zaradi spreminjanja prehrane in malo podpore telesu, morate redno jemati vitamine. Ker so v fazi napadov zelenjava in sadje popolnoma izključeni, je čas, da začnemo piti multivitaminski kompleks, vendar strogo opazite odmerjanje, navedeno na paketu.

Prednosti in slabosti Dukanove prehrane

Pomanjkljivosti:

Dieta Dukan je kontraindicirana pri ljudeh z gastritisom, razjedami in drugimi boleznimi želodca.

• V zgodnjih dneh prehrane ljudje običajno čutijo zlom. Utrujenost ni reakcija telesa na majhno prehrano in povečano telesno aktivnost, saj vse to ne zagotavlja prehrana. Apatija in nepripravljenost spet vstaneta s kavča - psihološke manifestacije čisto fizioloških procesov: število ketonskih teles se je v telesu povečalo, število vitaminov se je zmanjšalo.
• Če ne marate kuhati, vas bo omejeno število izdelkov in skoraj popolna odsotnost dodatkov razmislil o potrebi po prehrani ali pa se morda sploh odmaknil od nje.
• Izbira dovoljenih izdelkov za ljudi z alergijami ali individualno nestrpnostjo lahko postane težava, zato se je pred začetkom diete bolje posvetovati z zdravnikom.
• Če ste sladki zob, vas lahko odločitev, da opustite tako najljubše sladice, pripelje do depresije. Toda to ni nič drugega kot možganski trik. Pomembno je, da se konfigurirate do dejstva, da opustite sladkarije in potem, ko dosežete svojo popolno težo, se včasih še vedno razvajate z majhno količino sladoleda ali čokolade.

Prednosti:

• Sami izberete svoje najljubše izdelke s seznama uporabnih, odločite se, kdaj in v kakšni količini so.
• Ducanova prehrana je vedno zajamčen rezultat, če se je mogoče držati vseh pravil in zahtev in izključiti okvare.
• Hitri in trdni rezultati v prvi fazi "napada".
• Prehrano je enostavno opazovati doma in v službi. Celo obilno bife v letovišču bo prosim z veliko dovoljenimi posodami.

Faza napada: meni za en teden

Najtežji v fiziološkem in psihološkem smislu je prva faza prehrane - stopnja napada, katere trajanje je največ deset dni, če obstaja velika količina odvečne teže in ne več kot pet dni za tiste, ki morajo izgubiti le nekaj kilogramov.

Donosni izdelki:

• meso (govedina, konjenik, zajec);
• drobovje (jezik, srce, jetra, ledvice);
• ribe (kuhane, dušene, prekajene, pa tudi konzervirane ribe brez olja);
• morski sadeži (brez omejevanja vrst);
• šunka (z vsebnostjo maščobe, ki ni več kot 4 odstotke);
• perutninsko meso brez kože (izjema - gos in raca);
• Jajca (beljakovine lahko jeste brez omejitev, rumenjaki - le v majhni količini, še posebej, če je visoka raven holesterola v krvi);
• mlečni izdelki (nizko maščobni sir, mleko, jogurti brez koščkov sadja, kefir, fermentirano pečeno mleko);
• ovseni otrobi v količini ene in pol žlice (lahko jih dodamo v jogurta ali kuhane torte);
• Vsaj 1,5 litra čiste vode na dan;
• čaj, kava (naravne, topne, kavne pijače iz kikole), dekokcije zelišč, gazirana voda kategorije Lite;
• začimbe in začimbe (sol v zmernih količinah, paradižnikova pasta, čebula, česen, bazilika, cilantro, koper, peteršilj).

Če ne želite izmisliti nekaj novih jedi in poiskati recepte, uporabite spodnji meni za en teden.

Ponedeljek

• Zajtrk: Omlet treh jajc z dodatkom mleka.
• Kosilo: Piščančja jušna pire, metini čaj s torto iz ovsenih otrobov.
• Prigrizek: Kefir, limonina pita.
• Večerja: Pečena v skuša v pečici, Kefir.

Torek

• Zajtrk: Mlečna kaša, narejena iz ovsene otrobov, skodelica kave.
• Kosilo: goveje meso, čaj s kamilico.
• Prigrizek: kuhana morska sadeži.
• Večerja: pečena v koščke purana, jogurt.

Sreda

• Zajtrk: kuhana jajca z zelenjem, skodelica kave.
• Kosilo: Pare piščančje rezlete, otrobice, zeleni čaj.
• Prigrizek: Cheesecakes, pripravljen v pečici.
• Večerja: zvitek iz omlete, v katero je zavita rdeča riba.

Četrtek

• Zajtrk: sendvič (rez Bran + šunka), kavna pijača.
• Kosilo: Ušesa, kuhana jajca s čebulo, ingverjev čaj.
• Prigrizek: bič z nadomestkom za sladkor, nalit z limoninim sokom.
• Večerja: Ribe, pečene v rokavu, decokcijo sadja Rosehip.

Petek

• Zajtrk: mesni čips, črni čaj.
• Kosilo: pečeno v piščancu s folijo, zeleni čaj.
• Prigrizek: palačinke iz Bran, Kefir.
• Večerja: ribja solata, metin čaj.

Sobota

• Zajtrk: Jajca z mesom ali šunko, skodelica kave.
• Kosilo: goveji zrezek, črni čaj z limono.
• Prigrizek: ovsena kaša, aromatizirana jogurt.
• Večerja: Omleta s čebulo in morskimi sadeži, zeleni čaj.

Nedelja

• Zajtrk: kuhana jajca z zelenjem in česnom, skodelico kave.
• Kosilo: Zaročene piščančje prsi v paradižnikovi pasti, čaj s kamilico.
• Prigrizek: Kaša iz Oat Bran z dodatkom vanilina.
• Večerja: ribe sorte, kefir.

Recepti za kuhanje za stopnjo napada

Dišeča skuša, pečena v pečici

To jed boste morali pripraviti:

• trup skuša;
• limona;
• Zeleni (peteršilj, koper, cilantro);
• sol;
• črni poper;
• Folija za peko.

Skumpko operite pod tokom vode, ločite glavo, očistite trup notranjosti, še enkrat sperite pod pipo, nataknite papirnati prtiček, da odstranite odvečno vodo. Po nekaj minutah začnite ribji trebuh z zelenjem, v notranjost in zunaj potresemo z limoninim sokom. Po okusu dodajte sol in poper. Skumpko zavijte v folijo, tako da ne ostanejo razpoke, od katerih lahko sok teče ven. Izdelek damo v pečico, predhodno ogreti na 180 stopinj in se pripravite na 20-25 minut.

Preprost recept za sira

Potrebne sestavine:

• 1 paket nizko maščobnega skutega sira;
• 1 piščančja jajce;
• 4 žlice vode;
• 2 žlici lanenih semen;
• 2 žlici koruznega škroba;
• suhon;
• vanilin;
• Ščepec soli.

S pomočjo mešalnika ali mlinčka za kavo nasekljajte laneno seme, da dobite moko. Zmešajte vse sestavine. Iz nastale homogene mase tvorijo sirke. Na pekač jih dajte v kalupe za peko ali na folijo. Predhodno odložite kalupe ali folijo z majhno količino katerega koli rastlinskega olja. V pečico postavite 20 minut pri temperaturi 190 stopinj. Vroče sirake z jogurtom ali kislo smetano z nizko debelo so še posebej okusne.